pavê de morango com chocolate

INGREDIENTES

·         1 pacote de bolacha maizena

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         1 lata de leite comum

·         2 gemas

·         1 colher de sopa de farinha de trigo

·         2 xícaras de chá de morango

·         1 colher de chá de baunilha

·         100 g de chocolate meio amargo

·         1 xícara de chá de chantilly

·         Morango e chantilly para decorar

·         MODO DE PREPARO

1.      Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado

2.     Mexa até engrossar

3.     Desligue e junte o creme de leite com o soro

4.     Divida o creme obtido igualmente em dois refratários

1º Creme:

1.      No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente

2.     Mexa até derreter totalmente

3.     Acrescente uma xícara de chá de morango picados

4.     Misture e reserve

2º Creme:

1.      No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados

2.     Misture e reserve

Montagem:

1.      Num refratário, coloque na seguinte ordem

2.     O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme

3.     Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore

4.     Espalhe sobre o pavê